Ingredientes da Receita

2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 1 tomate médio picado; 2 batatas médias cortadas em cubos; 2 cenouras médias cortadas em cubos; 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos; 12 vagens picadas; Sal, orégano, pimenta do reino e salsinha a gosto; Água suficiente para cobrir.

Descrição da Receita

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho; Acrescente o tomate picado e espere amolecer; Adicione as batatas, cenouras, mandioquinhas e vagens; Por fim, coloque água na panela de pressão, feche e deixe cozinhar durante 10 minutos; Desligue e espere o vapor sair naturalmente; Abra, confira se os legumes estão macios; Tempere e a sopa de legumes light está pronta para servir.

Comentários

Seja o primeiro a comentar